안양동안구 배 직거래농장: 놀라운 신선함의 비결을 찾다
우리가 매일 식탁에서 마주하는 과일, 과연 얼마나 신선하고 건강하게 우리에게 도달할까요? 놀랍게도, 상당수의 과일은 수확 후 오랜 유통 과정에서 본연의 영양소와 맛을 잃어버리는 경우가 허다합니다. 특히 비타민 C와 같은 민감한 영양소는 수확 후 며칠 만에 절반 이상 손실될 수도 있다는 연구 결과는 신선한 과일의 가치를 다시금 생각하게 합니다. 이러한 현실 속에서 ‘직거래’는 마치 한 줄기 … 더 읽기